糊塌子的做法

• 1.将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打入面糊中，用力搅均。

• 2.加入精盐，味精，葱花。

• 3.搅拌均匀，面糊的粘稠度，类似杯装酸奶的样子就可以了。

• 4.将平底锅烧热，倒入少许油，改成小火，倒入1大汤勺面糊摊平。

• 5.面糊凝固不再流动后，用铲子迅速翻个，再煎大概半分钟。

• 6.即可出锅装盘，上桌食用了。