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芹菜拌腱肉
健康功效
芹菜:清热
八角:理气、止痛、温阳
芹菜拌腱肉的做法
![芹菜拌腱肉的做法图解1]()
1.将猪腱子肉洗净，沥干水分
![芹菜拌腱肉的做法图解2]()
2.葱切段，姜切片
![芹菜拌腱肉的做法图解3]()
3.腱子肉放高压锅没过水，放葱姜八角，料酒，盐；
![芹菜拌腱肉的做法图解4]()
4.入高压锅压制，上气后用中火，压10分钟
![芹菜拌腱肉的做法图解5]()
5.自然排气后，取出肉晾凉
![芹菜拌腱肉的做法图解6]()
6.把肉切成条备用
![芹菜拌腱肉的做法图解7]()
7.芹菜去叶，掰开洗净，入水焯一下
![芹菜拌腱肉的做法图解8]()
8.芹菜变色后捞出冲凉
![芹菜拌腱肉的做法图解9]()
9.芹菜切成寸段大蒜切成碎末和腱子肉混合
![芹菜拌腱肉的做法图解10]()
10.把混合的芹菜肉添加盐，生抽，香醋，味精，香油拌均即可
![芹菜拌腱肉的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
芹菜焯水时，水里加点盐和油，焯好的芹菜翠绿清脆
芹菜拌腱肉的家常做法
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