干锅素什锦的做法

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  1.香菇和黑木耳提前泡发

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  2.将香菇、黑木耳、洋葱洗净切块

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  3.胡萝卜、莴笋去皮洗净，切成片

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  4.青、红辣椒洗净，去蒂去籽切片

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  5.大葱洗净切段，蒜去皮切末，生姜洗净切末

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  6.锅烧热油，将千叶豆腐切片煎至两面金黄

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  7.摆在锅的一边，放入卤料爆香

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  8.加入葱、姜、蒜爆香

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  9.加入胡萝卜，炒至断生

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  10.再加入少许油，倒入香菇、黑木耳、洋葱炒匀至断生

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  11.最后加入莴笋、青、红辣椒炒匀

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  12.加入生抽

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  13.蚝油，翻炒均匀

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  14.最后加入盐、胡椒粉、味精炒匀即可

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  15.一道美味的干锅素什锦就做好了