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木耳烧茄参
健康功效
西芹:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
木耳烧茄参的做法
![木耳烧茄参的做法图解1]()
1.把海参切片木耳切丝。
![木耳烧茄参的做法图解2]()
2.然后焯水捞出备用。
![木耳烧茄参的做法图解3]()
3.炒锅烧热注入适量底油爆香葱段和姜片。
![木耳烧茄参的做法图解4]()
4.倒入海参和木耳略加煸炒烹入绍酒炒匀。
![木耳烧茄参的做法图解5]()
5.炒匀后烹入酱油加少许清水略煮两三分钟。
![木耳烧茄参的做法图解6]()
6.然后用盐做最后调味。
![木耳烧茄参的做法图解7]()
7.味道调好后放入西芹炒匀淋入少许水淀粉勾芡。
![木耳烧茄参的做法图解8]()
8.汤汁收净炒匀便可出锅码盘。
小贴士
此菜特点；色泽清淡、略带葱香、入口滑润、味道鲜美、制作简单、营养丰富。
温馨提示；
1、海参片不要切得太小，否则焯水后会回缩便显得太小了。木耳切丝切块都可以。
2、此菜的汤汁不要多，最后把汤汁收净味道才更好。
这道夏季养生菜“木耳烧茄参”就做好了，体弱或糖尿病患者均可食用，供朋友们参考！
木耳烧茄参的家常做法
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