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西兰花彩蔬小炒
健康功效
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
西兰花彩蔬小炒的做法
![西兰花彩蔬小炒的做法图解1]()
1.青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
![西兰花彩蔬小炒的做法图解2]()
2.西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
![西兰花彩蔬小炒的做法图解3]()
3.胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
![西兰花彩蔬小炒的做法图解4]()
4.坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
![西兰花彩蔬小炒的做法图解5]()
5.坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
![西兰花彩蔬小炒的做法图解6]()
6.坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
![西兰花彩蔬小炒的做法图解7]()
7.下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
![西兰花彩蔬小炒的做法图解8]()
8.西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
小贴士
罗里吧嗦：
1.西兰花由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用
2.西兰花茎营养价值也很高，去老皮后也可食用，别浪费
3.西兰花过水时加入少许盐、油，可使西兰花颜色更显鲜艳
4.胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水，可缩短在锅内的炒制时间
5.炒素菜，用猪油，更鲜更香
西兰花彩蔬小炒的家常做法
（全部）
