素炒瓜条的做法

• 1.黄瓜1斤左右、葱。

• 2.把黄瓜切开，片去嫩瓤，切条。

• 3.依次切好备用。

• 4.兑碗汁：除油以外，把所有调料倒入碗中，搅拌均匀备用。

• 5.起锅热油，爆香葱花。

• 6.放入黄瓜条，大火快速翻炒。使其水分迅速蒸发。

• 7.炒至黄瓜条稍稍塌秧，烹入兑好的碗汁。

• 8.快速翻炒均匀即可。

• 9.出锅装盘。