泡椒板筋的做法

• 1.准备好基本食料，青蒜斜切成段待用；小泡椒亦切开。

• 2.将猪板筋切成一厘米宽的段，用嫩肉粉、胡椒粉、少许盐、料酒腌制五分钟。

• 3.锅中油温九成热倒入猪板筋，变色卷曲立即捞出，剩余油中放泡椒、青蒜炒香，再加入板筋，淋少许生抽、糖、味精，出锅。