泡椒板筋

泡椒板筋
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健康功效

芹菜:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪板筋 25O克
红泡椒 5O克
番茄醬 3克
生粉 少许
姜,蒜頭 各5克
少许
鸡粉 少许
大红醋 半汤勺
料洒 3克

泡椒板筋的做法

  • 泡椒板筋的做法图解1

    1.先将猪里脊的底下部用平刀切出板筋,然后将板筋切成条。

  • 泡椒板筋的做法图解2

    2.红泡椒切段,芹菜切段,姜,蒜切小片,

  • 泡椒板筋的做法图解3

    3.把切好的板筋加少许料酒生粉腌2分钟,另取锅放油烧热至四层热,放入板筋下锅快速爆一下捞出,

  • 泡椒板筋的做法图解4

    4.另取锅放少许花生油把可姜蒜片炒出香味后再放泡椒豆瓣酱,番茄酱炒匀,在把爆好的板筋下锅快速翻炒加芹菜段抅生粉收汁取锅装盘及可

本菜谱由老厨房饭庄汪上传

泡椒板筋的家常做法

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