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双耳鸡汤
健康功效
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
双耳鸡汤的做法
![双耳鸡汤的做法图解1]()
1.鸡洗净，斩块
![双耳鸡汤的做法图解2]()
2.木耳泡开
![双耳鸡汤的做法图解3]()
3.银耳泡开，去蒂
![双耳鸡汤的做法图解4]()
4.将鸡块放入砂锅，加适量冷水
![双耳鸡汤的做法图解5]()
5.煮开后，撇去浮沫和油脂
![双耳鸡汤的做法图解6]()
6.放入葱、姜
![双耳鸡汤的做法图解7]()
7.放入木耳、银耳
![双耳鸡汤的做法图解8]()
8.大火烧开，转小火，煲1小时左右，调味后即可出锅
小贴士
煲好的鸡汤时，为了保留鸡汤的原汁原味，没有焯水，要先煮开后撇去血沫的油脂，这层鸡油，大都属于饱和脂肪酸，如果是高血压、高血脂和有胆道疾病的人群，最好把油撇清再喝。
双耳鸡汤的家常做法
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