凉拌双耳

凉拌双耳
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作者:惜缘

健康功效

银耳:润肺、生津
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀

凉拌双耳的做法

  • 凉拌双耳的做法图解1

    1.准备食材

  • 凉拌双耳的做法图解2

    2.双耳放入盆中,加清水泡发

  • 凉拌双耳的做法图解3

    3.将泡发的双耳去根,洗净

  • 凉拌双耳的做法图解4

    4.这是泡发好的双耳

  • 凉拌双耳的做法图解5

    5.锅中水烧开,倒入双耳焯水

  • 凉拌双耳的做法图解6

    6.用清水镇一下

  • 凉拌双耳的做法图解7

    7.捞出,撕成小块

  • 凉拌双耳的做法图解8

    8.香菜洗净,切段

  • 凉拌双耳的做法图解9

    9.取一个碗,将盐、味精、鸡粉、酱油、料酒、白糖、醋调成料汁

  • 凉拌双耳的做法图解10

    10.将蒜、姜末倒入处理好的双耳中

  • 凉拌双耳的做法图解11

    11. 加入香菜段

  • 凉拌双耳的做法图解12

    12.倒入调料汁

  • 凉拌双耳的做法图解13

    13.放入干红椒段,滴入香油搅拌钧匀!装盘即可

小贴士

双耳在焯水时尽量在5分钟以上,捞出过凉才可拌菜

本菜谱由惜缘上传

凉拌双耳的家常做法

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