韩式泡菜的做法

• 1.新鲜白菜洗干净切半，均匀的涂上盐巴（小白菜切半，大白菜切四份）。

• 2.放五个钟之后，白菜出水变软，用纯净水将白菜洗干净沥干（没有纯净水的话，用烧滚过的凉水也可以）。

• 3.白菜在干净的白毛巾上沥干水分的同时，白萝卜，胡萝卜，苹果切丝，葱切段，姜蒜切小粒。

• 4.把切好的材料拌均匀。

• 5.放入辣椒粉，糖，韩式鱼露，酿造醋转圈晃动盆。

• 6.用筷子搅拌均匀均匀，然后一边拌一边添加柠檬汁。

• 7.把拌好的这些配料均匀的涂在滤干水分的每一片白菜叶子上，然后每一片叶子都要抹柠檬汁。

• 8.将泡菜放入烫过风干的保鲜盒（要保证一滴水，一滴油，一点异物都没有），放入冰箱。

• 9.如果你是早上做的，泡到晚上就可以吃了，如果想要味道浓一点就泡三天之后再吃。