香辣鱿鱼丝的做法

• 1.备齐所有材料；

• 2.鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段；

• 3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味；

• 4.放入鱿鱼丝，翻炒1分钟；

• 5.加入1大勺郫县豆瓣酱；

• 6.炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀；

• 7.撒入孜然粉，继续翻炒1分钟；

• 8.关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可。