法式布蕾的做法

• 1.牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻

• 2.蛋黃用手動打蛋器划散，不要打發，把蛋液倒入1奶液中。

• 3.蛋液入1的奶液中攪勻，過篩裝烤杯

• 4.165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘

• 5.表面撒紅糖，烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳