红醋栗香草重乳酪的做法

• 1.海绵蛋糕铺在模具底部。

• 2.香草棒对半剖开，用刀尖刮出香草籽。

• 3.将香草籽放入装奶油奶酪的料理盆中。

• 4.香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存，即成香草砂糖。

• 5.奶酪用电动打蛋器低速略打松，加入糖继续打软。

• 6.加入奶酪片搅打至混合均匀。

• 7.加入1枚鸡蛋，换成手动打蛋器混合至均匀。

• 8.再加入另1枚蛋，接着混合均匀。

• 9.混合完成后的奶酪糊状态如图。

• 10.将奶酪糊轻倒入模具，在台面上顿几下排出大泡。

• 11.将红醋栗倒入奶酪糊，略搅散分布均匀。

• 12.烤箱提前160预热后，放入模具，水浴烘烤60分钟。