黑豆馒头的做法

• 1.黑豆用料理机磨成粉状
  

• 2.水略加热，溶化酵母
  

• 3.将黑豆渣、面粉、糖、油混合，逐次加入酵母水，揉成面团
  

• 4.蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
  

• 5.揉一揉，搓成长条，切割成均匀的剂子
  

• 6.蒸屉上刷油，放上馒头坯，醒20分钟，冷水上锅，中火，蒸25分钟，五分钟后再揭盖