尖椒爆炒鸡心的做法

• 1.鸡心洗净，去脂肪，血色。

• 2.四个尖椒洗净准备好

• 3.锅中煮沸水、入鸡心大火煮沸，撇去浮末，捞出鸡心。

• 4.捞出鸡心

• 5.尖椒改刀成大片

• 6.干锅煸过水的鸡心，煸出少许油，鸡心变深色，有种铁板鸡心的感觉。

• 7.把干 煸的鸡心盛出或推到一边，加入油、大火烧热入葱花爆香。

• 8.加入尖椒片一同翻炒。加入味极鲜，少许盐

• 9.待入味均匀，尖椒变软上色。

• 10.好了，出锅啦！

• 11.煸过的鸡心外表色泽诱人，喜爱！