红枣蛋糕的做法

• 1.红枣去核剪丁泡入牛奶

• 2.鸡蛋蛋黄蛋清分别打入无油无水的盆中

• 3.蛋黄打匀加入油打匀倒入红枣牛奶拌匀，筛入低粉上下轻翻拌匀

• 4.蛋清分三次加入红糖打至硬性泡发，打蛋器提起成三角形

• 5.挖三分之一蛋清到蛋黄面糊，上下翻拌匀，然后倒回蛋清碗里拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，170度，25分钟左右至上色均匀就行