传统麦芬蛋糕杯子蛋糕

传统麦芬蛋糕杯子蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 100g
细砂糖 30g
泡打粉 5ml
1.25ml
玉米油 30g

传统麦芬蛋糕杯子蛋糕的做法

  • 传统麦芬蛋糕杯子蛋糕的做法图解1

    1.此配方为大纸杯三个蛋糕的用量。把鸡蛋,玉米油,牛奶倒入大碗,加入糖,盐,搅拌均匀。

  • 传统麦芬蛋糕杯子蛋糕的做法图解2

    2.低筋面粉和泡打粉混合后过筛,然后倒入鸡蛋牛奶混合液中。

  • 传统麦芬蛋糕杯子蛋糕的做法图解3

    3.用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈搅拌),拌到面粉全部湿润即可,此时面糊看上去比较粗糙多块,就可以了不要再翻拌。

  • 传统麦芬蛋糕杯子蛋糕的做法图解4

    4.把面糊装裱花袋或者保鲜袋,挤入纸杯模具2/3满,放入预热好的烤箱中180℃烤20-30分钟,直到表面膨胀颜色金黄即可。该蛋糕表面微脆内部松软~

小贴士

面糊不宜过度翻拌,否则影响口感。

本菜谱由晴虹殿下ksZ上传

传统麦芬蛋糕杯子蛋糕的家常做法

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