家中自制肉松

家中自制肉松
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作者:清浅默默

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:维持皮肤和粘膜健康
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

后臀尖肉 300g
适量
鸡精 适量
五香粉 适量
葱段 适量

家中自制肉松的做法

  • 家中自制肉松的做法图解1

    1.准备好500g肉用水洗净

  • 家中自制肉松的做法图解2

    2.准备好焯肉的配料

  • 家中自制肉松的做法图解3

    3.开始焯,并把杂物盛出去

  • 家中自制肉松的做法图解4

    4.煮到筷子能插进去,控水捞出,放凉

  • 家中自制肉松的做法图解5

    5.用小钉耙把肉锤松

  • 家中自制肉松的做法图解6

    6.用擀面杖擀成薄饼状

  • 家中自制肉松的做法图解7

    7.用手撕开,并用钉耙摩擦肉松

  • 家中自制肉松的做法图解8

    8.在锅中倒入花生油,并把锅的每一个角落刷上油,锅热,倒入肉松翻炒

  • 家中自制肉松的做法图解9

    9.把火调至最小,加入五香粉,蚝油,料酒,酱油,盐,糖,鸡精不断翻炒至烤干肉中的水分,

小贴士

要是想出蓉蓉的感觉的肉松,一定要使劲的捶打,捶打,捶打!用擀面杖使劲的擀,擀,擀!用锤子的表面不断的摩擦,摩擦,摩擦!

本菜谱由清浅默默上传

家中自制肉松的家常做法

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