坚果酥饼的做法

• 1.原料图。

• 2.黄油室温融化（冬天天气冷，室温融化好慢甚至很难，我都是用热水融化后放入冷冻室两分钟）。

• 3.坚果碾碎备用。

• 4.融化的黄油加糖打膨胀发白。

• 5.加入蛋液继续打到膨胀细腻。

• 6.加入坚果打匀。

• 7.筛入低粉。

• 8.用橡皮刮刀翻拌没有干粉。不要过度搅拌。翻拌均匀即可。

• 9.这时候的面手拿还是沾手，所以送冰箱冷冻到不沾手，在保鲜膜上整理成圆柱形状，放入冰箱冷冻2小时。

• 10.切成0.5厘米左右的片。

• 11.烤盘铺油纸，放上饼干。预热好后，送烤箱烤到喜欢的颜色即可。

• 12.参考：180度 中层 20分钟