塔吉锅排骨煲仔饭的做法

• 1.1.大米淘洗干净，浸泡一小时

• 2.塔吉锅刷油，放进浸泡好的米，加水刚好淹没米一点点

• 3.中小火煮饭

• 4.半个洋葱，一个青椒，一小段胡萝卜分别切成片备用

• 5.饭煮到八分熟

• 6.在饭上面分别放红烧排骨，盐水鲜虾，卤牛肉和素菜，荤菜都是之前已经煮熟的

• 7.取一碗，倒适量蚝油，生抽，水，白糖和鸡精，调和成汁，浇在饭上

• 8.继续中小火煮至沸腾，转小火一分钟，关火后闷盖2分钟即可