芹菜炒肉丝的做法

• 1.芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。

• 2.红椒切丝，姜切丝，肉切丝后加淀粉，油，胡椒粉，料酒腌制30分钟。

• 3.坐锅烧热下油。

• 4.放腌制好的肉丝翻炒。

• 5.炒至变色马上捞出待用。

• 6.将就底油爆香红椒和姜丝。

• 7.放芹菜下去翻炒1分钟。

• 8.加一勺盐。

• 9.适量的生抽。炒至芹菜8分熟。

• 10.放滑过的肉丝下去翻炒30秒。

• 11.放点鸡精提味。

• 12.成品。