干捞粉丝的做法

• 1.准备好材料，粉丝提前泡好，茶树菇洗干净撕成小条，韭黄洗净切段，葱白、姜、蒜剁成末

• 2.取一碗，将鸡蛋打散，加点少量盐和油，搅拌均匀，炒锅烧热，下油，等油冒烟时倒入鸡蛋液，迅速搅动鸡液，鸡蛋液凝固后盛出备用

• 3.另起锅烧热，加入油，下葱姜蒜末炒香

• 4.加入茶树菇煸炒

• 5.茶树菇水份煸干后，加入盐、十三香、蚝油、番茄酱、辣椒酱炒匀

• 6.加入粉丝一同炒

• 7.粉丝变软后加入韭黄一同煸炒

• 8.韭黄快熟时加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，最后加入味极鲜酱油，炒匀即可盛出