萝卜炖牛肉的做法

• 1.葱切段，姜蒜切片，八角、桂皮洗净备用。

• 2.白萝卜去皮洗净，切滚刀块。

• 3.牛肉洗净切块，锅中做水，入姜片、料酒，牛肉焯水，撇去浮沫。

• 4.热锅冷油，油热后入葱姜蒜、八角、桂皮小火炒香。

• 5.入牛肉翻炒。

• 6.转大火，调入料酒翻炒。

• 7.将牛肉及调料转入电压力锅中，倒入开水，放入白萝卜块，滴入数滴醋，一调羹料酒，加压30分钟。

• 8.时间到后，开锅盖调入精盐、鸡精和白胡椒粉起锅。如果喜欢也可以加入葱花和香菜。