鸡蛋:润燥
1.瑶柱泡透并撕成小丝,蛋打成蛋液
2.热锅,烧热油,下晾去水份的瑶柱丝炒至酥香
3.投下白饭与盐中火炒,直至饭粒粒油亮
4.下蛋液炒透
5.最后下葱花、红圆椒粒
6.所有材料稍炒均匀,关火即可装盘食用
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