重庆酸菜鱼

重庆酸菜鱼
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健康功效

草鱼:温中
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

重庆泡酸菜 200克
泡萝卜 150克
泡海椒 100克
红苕粉条 200克
泡姜 100克
白酒 15克
鸡精
老姜片
大葱节

重庆酸菜鱼的做法

  • 重庆酸菜鱼的做法图解1

    1.草鱼一条!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解2

    2.宰杀后去骨留肉!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解3

    3.鱼肉改片!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解4

    4.鱼头、骨改块!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解5

    5.骨头用姜片、葱节码味加少量白酒!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解6

    6.鱼片改好后装盆、吃味盐、白酒、姜葱水!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解7

    7.味加好后搅拌入味!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解8

    8.入味加蛋清!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解9

    9.鱼片加入淀粉!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解10

    10.锅下猪油、酸菜!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解11

    11.炒香酸菜下鱼骨同炒!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解12

    12.鱼表面炒熟后加水!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解13

    13.鱼汤烧涨、汤熬白!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解14

    14.把鱼骨捞起装在用水发好的红苕粉条上!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解15

    15.捞起鱼骨!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解16

    16.下鱼片!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解17

    17.把鱼汤同鱼片煮沸!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解18

    18.起锅鱼好!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解19

    19.装碗撒上葱花!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解20

    20.淋沸油!

  • 重庆酸菜鱼的做法图解21

    21.好了酸菜鱼!

本菜谱由再次路过之上传

重庆酸菜鱼的家常做法

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