青椒土豆炒猪肝的做法

• 1.材料：青椒（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、猪肝

• 2.将已清洗的青椒放在案板上切成块，待用。

• 3.已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。

• 4.将猪肝放在案板上切成片。

• 5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

• 6.捞出，控干一些水分。

• 7.随后，加适量的料酒。

• 8.加适量的盐。

• 9.加适量的淀粉。

• 10.拌匀腌制一下。

• 11.将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

• 12.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。

• 13.接着，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。

• 14.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。

• 15.最后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

• 16.加适量的生抽。

• 17.加适量的盐。

• 18.加适量的鸡精。

• 19.调味炒匀，即成。

• 20.出锅，装盘。