青椒炒猪肝

青椒炒猪肝
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作者:木紫冰

健康功效

猪肝:护眼明目、抗癌防癌
青椒:下气

青椒炒猪肝的做法

  • 青椒炒猪肝的做法图解1

    1.把买回来的猪肝放入盆中浸泡出血水

  • 青椒炒猪肝的做法图解2

    2.把浸泡出血水的猪肝切成片

  • 青椒炒猪肝的做法图解3

    3.把切成片的猪肝放入玉米淀粉,生姜,盐,料酒,糖,腌制10分钟

  • 青椒炒猪肝的做法图解4

    4.准备好一个青椒,去籽洗干净,切成块

  • 青椒炒猪肝的做法图解5

    5.热锅起油,放入腌制好的猪肝

  • 青椒炒猪肝的做法图解6

    6.把猪肝翻炒至变色,断生

  • 青椒炒猪肝的做法图解7

    7.把炒好的猪肝先盛入盘子

  • 青椒炒猪肝的做法图解8

    8.另起油锅,放入青椒翻炒爆香

  • 青椒炒猪肝的做法图解9

    9.把盛入盘子的猪肝再次倒入青椒中,1分钟翻炒均匀后放鸡精调味,关火

  • 青椒炒猪肝的做法图解10

    10.关火后,盛入盘子,一盘青椒炒猪肝就做好了

小贴士

猪肝浸泡血水时,在浸泡的水里放入几滴醋和一勺子盐能够有效的把血水泡出,途中每隔半小时清洗换一次水,大概换洗3次

本菜谱由木紫冰上传

青椒炒猪肝的家常做法

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