可乐鸡翅

可乐鸡翅
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡中翅 10只
可乐 适量
适量
老抽 适量

可乐鸡翅的做法

  • 可乐鸡翅的做法图解1

    1.准备所需材料。

  • 可乐鸡翅的做法图解2

    2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

  • 可乐鸡翅的做法图解3

    3.姜、蒜、小葱切碎

  • 可乐鸡翅的做法图解4

    4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

  • 可乐鸡翅的做法图解5

    5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

  • 可乐鸡翅的做法图解6

    6.用手抓均腌制15分钟。

  • 可乐鸡翅的做法图解7

    7.锅内倒入食用油小火烧热。

  • 可乐鸡翅的做法图解8

    8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

  • 可乐鸡翅的做法图解9

    9.煎至一面微黄,再反面煎另一面。

  • 可乐鸡翅的做法图解10

    10.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

  • 可乐鸡翅的做法图解11

    11.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

小贴士

煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

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可乐鸡翅的家常做法

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