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蟹味菇扒菜心
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
蟹味菇扒菜心的做法
![蟹味菇扒菜心的做法图解1]()
1.菜心用盐水泡10分钟左右
![蟹味菇扒菜心的做法图解2]()
2.蟹味菇去蒂洗净沥干
![蟹味菇扒菜心的做法图解3]()
3.菜心用沸水焯一下，水里放少许盐，能保持菜心的颜色
![蟹味菇扒菜心的做法图解4]()
4.焯过的菜心过凉开水
![蟹味菇扒菜心的做法图解5]()
5.蒜切末，切得越末越好
![蟹味菇扒菜心的做法图解6]()
6.准备生抽，蚝油，沙茶酱
![蟹味菇扒菜心的做法图解7]()
7.菜心装盘
![蟹味菇扒菜心的做法图解8]()
8.锅置火上，下油8成熟时下蟹味菇炒1分钟
![蟹味菇扒菜心的做法图解9]()
9.随后加一勺生抽，一勺沙茶酱，一勺蚝油，加蒜末翻炒匀，稍微焖一下即可
![蟹味菇扒菜心的做法图解10]()
10.将炒好的蟹味菇倒在菜心上，就完成了
小贴士
1、菜心焯的时间不易过长，不然容易老，破坏维生素
2、蟹味菇炒的时候要大火，适当的焖一下是为了让它更入味，此道菜以清淡为主，盐不需要另外放了，调料里的咸味已经够了
蟹味菇扒菜心的家常做法
（全部）
