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手撕包菜
手撕包菜的做法
![手撕包菜的做法图解1]()
1.包菜洗净备用
![手撕包菜的做法图解2]()
2.用手将菜撕成大小合适的片，菜梗和菜叶分开放。
![手撕包菜的做法图解3]()
3.锅中烧开水，将菜梗先倒入锅中，稍微淖水。
![手撕包菜的做法图解4]()
4.再倒入菜叶，稍微淖水后捞起
![手撕包菜的做法图解5]()
5.放入冷水中冲一下捞起备用
![手撕包菜的做法图解6]()
6.锅中倒入少量油，放入干椒（由于某哥哥上火不能吃辣，所以我没有放辣椒哦~~）、蒜、葱、醋炝一下，倒入菜，翻炒一分钟，放入少量蚝油、适量盐，再翻炒均匀即可出锅。
![手撕包菜的做法图解7]()
7.撒上葱花~（因为家里有枸杞，所以偶撒了几颗枸杞~~最后威逼利诱某哥哥吃了下去~~哈哈·）
![手撕包菜的做法图解8]()
8.2个人的简单晚餐~~~~开吃喽~~~~
小贴士
淖水的时候，包菜梗最好是先放进去哦~~因为菜梗耐煮，如果一起放下去，菜叶子的营养容易流失~颜色和口感也不太好~~~~菜梗淖好后，菜叶子只需稍微的淖一下~~绰过水的菜炒的时候就快多了~~减少了爆炒的时间和油的用量~~~~
因为某哥哥上火~~所以没放辣椒~~~喜欢吃辣的童鞋们可以在放葱蒜醋的前放几根干椒~~~不喜欢吃酸的童鞋也可以不放醋~~~~~总之，简单滴不能再平常滴家常菜~根据咱们自己的需要调节料~~~
手撕包菜的家常做法
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