日式红薯面包卷的做法

• 1.准备食材，红薯提前蒸熟压成泥

• 2.把除黄油以外所以食材放入面包桶

• 3.启动揉面程序，揉成团后，加入软化好的黄油

• 4.继续揉出手套膜，薄而有韧性，破洞无锯齿，然后整理圆润发酵至2倍大

• 5.发酵好移至案板上，按压排气

• 6.分成8份，分别揉圆

• 7.取一个剂子擀开擀长擀成牛舌状

• 8.两边向中间对折

• 9.两头向中间卷

• 10.如图，卷至两边一样大小再翻过来

• 11.全部做好放入烤盘，送入烤箱45度，二次发酵30分钟，烤箱下面放一碗开水增加湿度

• 12.二次发酵好后筛上干面粉，再用刀划上十字

• 13.送入预热好的烤箱上下火，180度烤30分钟

• 14.胖呼呼可爱的红薯面包卷就做好了

• 15.超级柔软拉丝，松软香甜

• 16.成品1

• 17.成品2

• 18.成品3