七彩虾环的做法

• 1.将虾仁洗净沥水，用纸巾吸干水分

• 2.剁成泥装入大点的容器中

• 3.猪肥肉切薄片，剁成泥加入虾泥中

• 4.加入料酒、盐和胡椒粉，拌匀腌制备用

• 5.洗净备好生菜，掐段装盘备用

• 6.藕和红萝卜去皮洗净，切碎备用，青红椒洗净去蒂去籽，切碎备用

• 7.玉米粒和青豆煮熟，捞出切碎

• 8.一同倒入虾泥中

• 9.再加入淀粉，搅拌均匀

• 10.装入裱花袋中，将裱花袋的尖尖剪一个大点的口

• 11.平底锅热油，将虾糊挤入锅中成圈圈

• 12.大小随意，全部挤完后煎至表面变色

• 13.翻面，煎至两面金黄

• 14.出锅装入生菜盘中

• 15.就着油锅，放入甜辣酱和蚝油炒匀

• 16.倒入淀粉水勾芡

• 17.浇在虾环上

• 18.即可食用

• 19.一道美味的七彩虾环就做好了