酸辣茄子的做法

• 1.茄子切成条状，青辣椒切丝，蒜切成片备用

• 2.锅中倒油，放入蒜片炒香

• 3.倒入茄子翻炒至五分熟

• 4.倒入辣椒丝继续翻炒至茄子变软

• 5.加适量水，一勺酱油，醋（看个人喜好，喜欢酸就多加一点），最后加盐、味精出锅~