古早蛋糕的做法

• 1.把玉米油加热至有纹路时倒入面粉中，边倒边搅拌。

• 2.充分搅拌均匀

• 3.倒入水，继续搅拌均匀。

• 4.放入水后面糊会变干，别着急啊，继续搅拌均匀就可以。

• 5.放入蛋黄

• 6.搅拌均匀后备用

• 7.蛋清里放盐和糖

• 8.用打蛋器打发，要分三次加入糖。

• 9.打发至软性发泡即可

• 10.取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌

• 11.翻拌均匀后倒入剩下的蛋白糊中

• 12.上下翻拌均匀

• 13.把蛋糕糊倒入模具内

• 14.把蛋糕模具放在添加了水的烤盘里

• 15.送入烤箱 上下火150度烤65分钟左右。

• 16.出炉脱模，有点粘模具喽。