1.笋切片,切的稍微薄一点,煎的时候容易去除草酸
2.咸菜切丝
3.笋放入锅中翻炒至少五分钟,煎好后加入咸菜一起炒,加盐,加水没过笋,大火烧开中小火烧四十分钟
4.烧好的咸菜笋,美味美味!
笋要煸炒透,才会没有涩味,切的时候切小一点煸炒的时候容易去草酸
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