可乐鸡翅的做法

• 1.鸡翅打上花刀，方便入味

• 2.打好花刀的鸡翅放在清水中浸泡十分钟去除血水味，十分钟后捞出备用。

• 3.锅中倒入适量清水放入鸡翅，倒入少许料酒，生姜2片，小葱2根打结，八角1个

• 4.水烧开后再煮两分钟捞出

• 5.焯水后的鸡翅，用温水冲洗干净，沥干水分备用

• 6.冷锅倒油放冰糖，开中小火慢慢用锅铲搅动冰糖融化，炒出糖色。

• 7.冰糖炒至冒小泡泡的时候关火倒入鸡翅，翻炒均匀，直至鸡翅上色

• 8.提前准备好的生姜，大蒜，一个八角，大蒜一个拍烂剩余整颗就行。

• 9.把生姜，大蒜八角放入锅中和鸡翅翻炒均匀

• 10.提前准备好一听可乐

• 11.把可乐倒入鸡翅锅中放少许十三香，开火，烧开后改小火慢煮二十分钟。

• 12.中途需要开锅盖翻炒一下，避免粘底。这时放入适量盐继续煮。

• 13.看到汤汁变少时开大火收汁颜色不够深的话，可以放少许生抽调色

• 14.汤汁变少时放少许鸡精翻炒均匀撒上迷人的小葱花，准备盛出

• 15.可乐鸡翅，做法就这么简单，你学会了吗？

• 16.成品图