土豆:和胃
1.准备食材:土豆刨去表皮切成细丝,放入水中将其土豆中的淀粉沉淀
2.碗中倒入2勺(30毫升)味达美清香米醋
3.倒入5克葱伴侣6月香辣椒酱
4.倒入30毫升清水
5.搅拌均匀备用
6.锅内倒入15毫升玉米油
7.倒入土豆丝
8.快速翻炒均匀至断生
9.倒入事先调好的酱汁
10.翻炒均匀
11.略微收汁即可关火出锅
12.酸酸辣辣的一碗米饭不知不觉就下肚了
切好的土豆丝放入水中可以洗去多余的淀粉。
土豆丝炒制过程中放入醋,土豆的口感瞬间就变得脆爽。
香醋的颜色比较深含有盐,可以不用再加生抽来润菜品的颜色