酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆两个去皮清洗干净，胡萝卜一节

• 2.干辣椒，葱切丝，胡萝卜擦丝备用

• 3.土豆擦丝

• 4.清水泡，洗去多余淀粉

• 5.热锅加油放入干辣椒炝香

• 6.倒入土豆丝翻炒

• 7.土豆断生加入胡萝卜丝翻炒片刻

• 8.放入盐，鸡精，白醋（先放二分之一）调味，散入葱丝翻拌均匀，关火余温倒入另二分一之白酸翻均即可出锅

• 9.一盘酸辣土豆丝就做好了

• 10.红，黄，绿色泽搭配，清脆爽口开胃健脾土豆丝