一吃就上瘾的酸汤鱼片的做法

• 1.鲢鱼一条，鱼头用来红烧了，鱼尾片好鱼片，用适量生姜盐白胡椒粉料酒，腌制一会儿。

• 2.生姜切片，小葱，大蒜准备好。

• 3.热锅凉油，先把黄豆芽炒熟后盛出。

• 4.另起锅，放入适量油，放入生姜大蒜花椒，小葱白，煸炒出香味。

• 5.放入2小包酸汤肥牛复合调料，炒出香味。

• 6.放入适量水，大火烧开。

• 7.先把中间鱼骨头放入煮熟

• 8.捞出鱼骨，再次把汤烧开。

• 9.慢慢放入鱼片

• 10.鱼片全部放入后略烧个2分钟，关火，把鱼片汤全部放在豆芽盆里。

• 11.撒一点葱花一点小米辣，完美！