一鱼两吃

一鱼两吃
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作者:无为_CFLR

健康功效

香菜:抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

一鱼两吃的做法

  • 一鱼两吃的做法图解1

    1.将鱼宰杀洗净,将鱼骨肉分离!

  • 一鱼两吃的做法图解2

    2.用清水入锅,放入葱姜蒜,花椒大料,将鱼头尾及骨同时入锅,大火烧开小火慢炖1小时(长些也无所谓,反正是喝汤的),出锅前加入盐、鸡精和少许香菜,关火便可出锅!

  • 一鱼两吃的做法图解3

    3.鱼肉切成麻将块大小,加入适量的五香粉、鸡精、酱油、醋以及淀粉,一颗鸡蛋,腌制10分钟!

  • 一鱼两吃的做法图解4

    4.将食用油入锅烧至7成热,将鱼块下锅炸至两面金黄,沥油备用!将葱、胡萝卜切丝3CM左右,香菜切段同长度!

  • 一鱼两吃的做法图解5

    5.将少量食用油放锅内烧热,加入番茄酱、白糖等量(可少放糖,可根据自己口味而定),不断翻炒,待番茄酱与糖融合,色泽光亮即可将鱼块入锅轻轻翻炒几下,待挂满酱汁即可出锅!同时将葱、胡萝卜、香菜段铺在盘底后盛鱼块,美味的佳肴即可上桌品尝了!

小贴士

鱼块炸好不容易,可在油锅内放几片姜片,不粘锅!

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一鱼两吃的家常做法

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