香煎针良鱼的做法

• 1.备好针良鱼一条，清洗干净

• 2.剪成小段备用

• 3.锅内热油至6成热

• 4.将鱼段裹上鸡蛋液

• 5.小火煎至双面金黄

• 6.将葱姜蒜、生抽及醋调和成汁，加少许水，倒入锅中

• 7.加盖小火焖5分钟出锅即可。