冰激凌小慕斯蛋糕（猫爪）（兔子）的做法

• 1.准备硅胶模具

• 2.坯子底/放不放都可以

• 3.吉利丁片称重

• 4.冷水泡软

• 5.使用时攥干水分

• 6.纯牛奶小火煮至温热，吉利丁放入锅中小火搅拌

• 7.加热至吉利丁完全融化，关火

• 8.淡奶油高速打发

• 9.打发到有流动性的类似酸奶状

• 10.锅中加入酸奶

• 11.搅拌均匀

• 12.酸奶糊倒入淡奶油里

• 13.搅拌均匀慕斯糊

• 14.取一部分拌好的慕斯糊加入草莓果酱里

• 15.搅拌均匀

• 16.使用两个量杯、一个放原味慕斯糊，一个放草莓味慕斯糊

• 17.先倒一层草莓味慕斯糊，冷冻里放至一分钟定型

• 18.然后取出再倒入原味慕斯糊8分满，放入坯子底，稍微按压一下，让坯子底与模具高度齐平
  （如果不放坯子底，可以倒满）

• 19.冷冻3小时以上完全定型即可食用

• 20.成品