牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜片 | |
香叶 | |
香菜根部 | 郫县豆瓣 |
火锅底料 |
1.准备配料
2.准备配菜
3.火锅底料和郫县豆瓣
4.洗净牛肉,切小块
5.冷水倒料酒姜片煮开
6.牛肉盛出配用,打掉浮沫留牛肉汤备用
7.冷锅热油这些配料一起倒入炒香加入牛肉块和郫县豆瓣、火锅底料
8.倒入焖烧锅焖20分钟倒入胡萝卜和土豆,继续焖烧10分钟,加香菜盛出
9.起锅煮面,加入少许清水和葱花,配几勺红烧牛肉
10.一碗红烧牛肉面就做好了