家庭自制肉松的做法

• 1.肉切块，顺着肉的条纹切，在用开水捞洗去除血腥味

• 2.加桂皮，葱头，生姜和肉一起放高压锅压15分钟。

• 3.开火

• 4.压好的肉放凉后装入保鲜袋，用擀面棍敲肉，擀压

• 5.擀压好的肉

• 6.用叉子把肉捣开刮细，用手撕开也可以，越细越好

• 7.小火，锅里放油，倒入肉 白糖 生抽 盐翻炒 均匀

• 8.快炒干的肉松。记得边炒边捣肉才会越蓬松

• 9.出锅啦！