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小炒肉
健康功效
猪肉:益气
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
小炒肉的做法
![小炒肉的做法图解1]()
1.辅料照图上切好备用
![小炒肉的做法图解2]()
2.肥瘦肉用水绰一下去浮沫肉皮易切断
![小炒肉的做法图解3]()
3.切片尽可能的薄，入锅中炒出油
![小炒肉的做法图解4]()
4.炒好后盛出，觉得肥可以加一些瘦肉，锅内留少许油
![小炒肉的做法图解5]()
5.加入蒜片、姜丝、豆豉、醋、少许糖提鲜，小火炒香
![小炒肉的做法图解6]()
6.加入青红椒爆炒，在加入肉、酱油、鸡粉、盐调味，最后加入蒜苗，大火爆炒
![小炒肉的做法图解7]()
7.出锅，肉香浓郁，椒香诱人
小贴士
肉要有肥有瘦才好吃，切片尽可能的薄，这样比较香。
小炒肉的家常做法
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