玉米鱼头豆腐汤的做法

• 1.鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥

• 2.玉米切长条状

• 3.内脂豆腐分割成正方小块

• 4.平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟

• 5.将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮

• 6.煮至沸腾时用汤勺打去浮沫，转小火，盖上盖子煮30分钟左右

• 7.开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可