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韭苔鸡丝
健康功效
芝麻油:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
韭苔鸡丝的做法
![韭苔鸡丝的做法图解1]()
1.韭苔洗净去花朵切成寸段。
![韭苔鸡丝的做法图解2]()
2.鸡脯肉切成长条，加淀粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制五分钟。
![韭苔鸡丝的做法图解3]()
3.锅中入适量油，先炒鸡脯肉，肉变白盛出。
![韭苔鸡丝的做法图解4]()
4.另起锅，入韭苔、加适量盐翻炒。
![韭苔鸡丝的做法图解5]()
5.当韭苔变软时，放入鸡丝。
![韭苔鸡丝的做法图解6]()
6.炒匀加芝麻油调味出锅。
小贴士
1、鸡肉炒至发白即为成熟，不过份翻炒，以免肉质变老。
2、盐要早点加入韭苔中，以便入味。
韭苔鸡丝的家常做法
（全部）
芝麻油:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.韭苔洗净去花朵切成寸段。
2.鸡脯肉切成长条，加淀粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制五分钟。
3.锅中入适量油，先炒鸡脯肉，肉变白盛出。
4.另起锅，入韭苔、加适量盐翻炒。
5.当韭苔变软时，放入鸡丝。
6.炒匀加芝麻油调味出锅。
1、鸡肉炒至发白即为成熟，不过份翻炒，以免肉质变老。
2、盐要早点加入韭苔中，以便入味。
