莲藕盒的做法

• 1.莲藕削皮,切厚片,用两勺白醋,一勺盐加冷水一碗,腌制莲藕片,五花肉剁成肉泥,葱切细,蒜拍扁剁细,把切莲藕片时剩下的头尾,及没切好的莲藕片剁细备用.

• 2.把葱末,蒜末及莲藕末一起倒入肉末中,放入盐,味精加一勺料酒搅匀,再放置十五分钟.

• 3.莲藕片滤干水,把肉末涂在莲藕片上.

• 4.在莲藕片上涂好肉末后,在加上一层莲藕片,有点像夹心饼干哦.

• 5.拿一个碗倒入炸粉加冷水(没有量水),搅成半稠半稀的状态 ,把莲藕盒都拌上炸粉液.

• 6.热锅倒油,把油加到七分热时,放入莲藕盒再关小火炸.

• 7.把炸好的莲藕盒,装个盘吧!