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排骨乱炖
健康功效
排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
豆腐干:抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒
排骨乱炖的做法
![排骨乱炖的做法图解1]()
1.香菇提前泡发
![排骨乱炖的做法图解2]()
2.排骨焯水，过凉水备用
![排骨乱炖的做法图解3]()
3.胡萝卜切段，豆腐干，豆腐泡，洗净备用
![排骨乱炖的做法图解4]()
4.锅内加三分之二水，放入姜，香叶，八角，辣椒
![排骨乱炖的做法图解5]()
5.放入排骨，倒适量的蚝油
![排骨乱炖的做法图解6]()
6.倒适量的料酒，煮沸，转小火炖半小时
![排骨乱炖的做法图解7]()
7.半小时后，倒入胡萝卜，豆腐泡，豆腐干，再炖40分钟
![排骨乱炖的做法图解8]()
8.半小时后，倒入胡萝卜，豆腐泡，豆腐干，再炖40分钟
![排骨乱炖的做法图解9]()
9.炖好后，加适量盐调味
![排骨乱炖的做法图解10]()
10.放少许味精提鲜
小贴士
*看。
炖的时候要注意看水，水干了要及时加上。
排骨乱炖的家常做法
（全部）
